Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, kendi ismini verdiği youtube kanalı üzerinden “36 SAATLİK ŞEKER DETOKSU! – Günlük Sağlıklı Beslenme Programı” başlıklı bir görüntü paylaştı.
Videonun başında tatlı krizlerinin üstesinden gelmenin yollarını anlatan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “Proteinler, kompleks karbonhidratlar, sağlıklı yağlar, lif istikametinden güçlü, zerzevat ve salatalardan oluşan istikrarlı bir beslenme tutturun. Sofradan çatlayana kadar değil lakin doyarak kalkın. Günde bir iki dilim tam buğday ekşi mayalı ekmek yemek doygunluk ve tatmin sağlar. Bakliyat ve tam tahıllar üzere kompleks karbonhidratlar sindirilmeleri uzun sürdüğünden uzun periyodik doygunluk sağlar. Bu dört sağlıklı beslenme uygulamasıyla tatlı krizleri yarı yarıya azalacaktır. Yapay tatlandırıcılar ve diyet meşrubatlardan ihtimamla kaçının. Tatlı krizi gelirse birinci yapılacak şey bir bardak soğuk su içmektir, bu tatlı krizini bir mühlet öteleyecektir. Tatlı krizi tekrarladığında sakız, nane şekeri yahut iki diş bitter çikolata ile ağzınızı oyalayın. İdman ve spor; beyinden memnunluk hormonları, endorfinlerin salgılanmasını sağlar. Şeker almaktan kaynaklanan memnunluk ile rekabet eder. Geriliminizi denetim altında tutmaya çaba edin. Günde 7-8 saat kaliteli uyku uyumaya çaba edin.” dedi.
Sıfır Şeker, Sıfır Yapay Tatlandırıcı
36 saatlik şeker detoksuna girmeden evvel anlattığı sağlıklı beslenme sistemlerini en az bir hafta boyunca uygulanması gerektiğini lisana getiren Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “Detoksa akşam sekizde başlıyoruz. Cumartesi akşamı sekizde başladıysak detoksumuza, pazartesi sabahı sekizde bitiriyoruz. Bu mühlet içinde meyve dahil her türlü şeker ve yapay tatlandırıcı tüketimini sıfırlıyoruz. Sıfır şeker, sıfır yapay tatlandırıcı.” diye konuştu.
Prof. Dr. Yavuz YörükoğluProf. Dr. Yavuz Yörükoğlu: “Detoksa Giriyorum Diye Tatlı Yüklemesi Yapmayın”
Detoksun başlangıcı olarak akşam 6-7 üzere olağan saatinizden biraz evvel anlattığımız prensiplere uygun bir formda olağan akşam yemeğinizi yiyerek, sofradan doyarak kalkmamız gerektiğini açıklayan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu şunları söyledi, “Ertesi gün detoksa giriyorum diye tatlı yüklemesi yapmayın. Kendinize kazık atmayın. Akşam sekizden sonra bir şey yememeye çaba edin. Lakin uykunuzu getirecek, rahatlatacak şekersiz bir papatya çayı ve 50 gram kadar kabak çekirdeği yemek özgür. Saat 12 üzere yatın ve 7-8 saat hoş bir uyku çekin. Sabah kalktığınızda birinci iş olarak bir bardak limonlu su, bir fincan şekersiz çay yahut kahve için. Çabucak kendinizi dışarıya atın. En az otuz dakika kadar seri bir yürüyüş yapın. Beyninizdeki endorfinleri harekete geçirin. Kahvaltıyı ya öteleyin ya da dilek ederseniz toptan atlayabilirsiniz. Korkmayın, fazla acıkmayacaksınız. Zira daha evvel de belirttiğim üzere acıkma hissi ya da şeker krizi; şekerimizin düşmesinden değil, kandaki şeker oynamalarından kaynaklanmaktadır. Yani bırakın şekeriniz normalleşsin, o düzeyde de kalsın ve tekrar ediyorum. Korkmayın. Şekeriniz düştü diye ne bayılırsınız, ne bir öteki bir şey olur.”
Detoksta Beyni Kandırmak İçin Fazla Olmamak Kaydıyla Tuzlu Kuruyemiş Yenilebilir
Milyarlarca insanın her sene ramazanda oruç tuttuğunu ve kimsenin bayılmadığını hatırlatan Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “2 veyahut 3 olağan öğün yiyin. Bilhassa tekrarlıyorum. Protein, kompleks karbonhidratlar, zerzevat ve salatalardan varlıklı bir beslenme tutturun. Göreceksiniz ki ortada acıkma krizleri yahut tatlı krizleri yaşamayacaksınız. Hafifçe bir tatlı krizi tuttu diyelim. O vakit sağlıklı seçeneklerimiz var; su veya maden suyu için. Günde en fazla iki adet. Tuzlu kuruyemiş yahut çekirdek çitleyin. Lakin toplam 100 gramı geçmesin. Burada kimileriniz tuz konusunu sorgulayacaklardır. Bilhassa tuzlu dememin sebebi bilimsel çalışmalar. Tatlı üzere tuzlunun da, baharatların da beyni uyardığını göstermektedir. Münasebetiyle o anda uyarılmaya muhtaçlığı olan beyni şeker ile değil tuzla yahut baharatlarla uyarmış oluyoruz. Baharatlı bir şeyler yiyin. Salatalık yiyin. Yoğurt yiyin. Meyvesiz ve şekersiz sakız çiğneyin. Müzik dinleyin, dans edin. Akşam yemeğine geldiyseniz bitişe yaklaştınız demektir. Yeniden birebir prensiplerden hoş bir akşam yemeği yiyin. Doyarak kalkın ve 7-8 saat kaliteli bir uyku uyumayı hedefleyin. Sabah oldu. Tebrikler. Ölmediniz işte.” dedi.
Tatlı Bağımlığından Kurtulmak İrade Ve Taktik İşi
Detoksun bitişinde, bir iştah ile tatlılara yönelinmemesi gerektiğinin altını çizen Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, “Emin olun gereksiniminiz olmayacak. Güne yeniden şekersiz çay yahut kahveyle başlayın. Veyahut bir deneme yapmak istiyorsanız çayınıza, kahvenize her vakit attığınız şeker yahut yapay tatlandırıcı ayarının yarısını koyun. Göreceksiniz ki bu ya kâfi olacak ya da çok bile gelecek. Bu sayede beyninizdeki tatlı eşiğinin düşmüş olduğunu fark edeceksiniz. Gün içinde tatlı krizlerinin gelmediğini yahut çok azaldığını göreceksiniz. Bundan sonrası size kalmış. Benim teklifim daha evvel anlattığımız üzere sağlıklı, istikrarlı bir beslenme tutturmaya devam edin. Biraz irade, biraz taktik. Bu tatlı bağımlılığı işinden rahatlıkla kurtulabilirsiniz.” diye konuştu.